凉拌淮山

菜谱源自文学城私房小菜的毛毛妈。

用料:
1：淮山500g，去皮，洗净切片备用。
2：盐1/3 茶匙，鸡精1/2茶匙，万字牌生抽酱油1大匙，香油2茶匙。

做法： 将切片的淮山，开水煮1分钟，过冷水后，沥干。加入2料拌匀即可。