榛蘑烧肉

菜谱源自文学城私房小菜的蜜三刀。

别看样子黑乎乎的，味道好吃极了，下饭得很！
材料：榛蘑，小排，生抽，老抽，姜片，冰糖，镇江醋
做法：
1．小排洗净后切块，放入开水里煮开并撇去浮末，然后放入姜片，大火煮开后转中火；
2．榛蘑洗净剪去一些老根然后放入肉里同煮大约2小时，使肉与榛蘑的味道混合；
3．2小时后加生抽，老抽和冰糖，先大火煮开再转中火，汤汁快收干时加点镇江醋。吃时撒点葱花即可。