雪菜粉皮

菜谱源自文学城私房小菜的蜜三刀。

这个菜简单好吃！
材料：绿豆粉皮，雪菜，蒜蓉，葱花，红椒，糖，料酒，麻油，
做法：
1．绿豆粉皮用水冲一下切方片，雪菜用水洗一下切成细丁；
2．锅里放油，把蒜蓉，葱头和红椒丁爆香后加雪菜翻炒，然后加料酒，糖和少许水，加盖大火焖2分钟；
3．开盖后放入粉皮，大火翻炒数下后加盖大火焖1分钟，开盖后宰快速翻炒几下加几滴麻油撒上葱花即可。