茅香辣鸡块

菜谱源自文学城私房小菜的rolling。


材料与制作:鸡腿,香茅切成茸,大蒜切片,红椒切片,洋葱切片.鸡腿去皮去骨切块,腌盐,老抽,味精,生粉二小时,热油锅过油至八成熟备用.热油锅爆香蒜片,再下香茅茸炒香,回锅鸡块,再放红椒片,炒至微焦再加盐,糖,味精调味再拌匀即可出菜…