带子烧冬瓜

菜谱源自文学城私房小菜的小李子。

这个菜样子不是特别好看,但是口感软糯鲜美.带子基本都烧化了,味道都烧到冬瓜里去了.
做法:
1.新鲜带子切片,最好是带黄的那种带子.
2.冬瓜切片,葱花,姜片备用.
3.开油锅,下带子,葱花,姜片翻炒,喷料酒,带子会有白色的汁水出来.
4.放入冬瓜片翻几下,放盐,一小碗水加盖子焖烧.
5.烧到冬瓜透明后,加味精,开把汁水收干一些就可以了.