“石锅”拌饭

菜谱源自文学城私房小菜的心怡厨房




半磅小octopus， 半磅瑶柱， 半个洋葱， 一根红萝卜， 两根青葱分别切碎， 锅里两大勺橄榄油烧热， 先下洋葱碎炒香， 再下其它几样， 加一小勺盐和一点胡椒粉， 翻匀加盖焖两分钟， 这时会出很多水， 尝 尝octopus粒， 熟了就加煮好的米饭。 米饭会立即吸干锅中的汤水， 再翻炒两分钟收干水汽就好了 -- 鲜， 微甜， 好吃惨了！